Conectar con la madre tierra, degustar la esencia más pura

Bienvenidos al Priorat Bienvenidos a Clos Pachem

Clos Pachem es una bodega situada en el centro de Gratallops, en el corazón de la DOQ Priorat. Dedicados a elaborar vinos sinceros del territorio con máximo respeto por la naturaleza y a las personas que trabajan la tierra.

Michel Grupper trasmite sus valores de familia en un icónico edificio, rodeado de un equipo que, con pasión y dedicación, interpreta el territorio desde el lado más sútil.

Un proyecto singular de viñedo, vinos y personas que abre las puertas al conocimiento, la reflexión y los sueños.

Michel Grupper, Fundador & Pep Riba, Enólogo

Nuestros vinos

licos

VARIEDADES:​

Garnacha blanca 100%

PACHEM

VARIEDADES:​

Garnacha

Camí de la Mina

VARIEDADES:​

Garnacha y Cariñena

Una experiencia integral

Arquitectura

Sostenibilidad. Esta es la palabra que marca nuestro camino. De la mano del prestigioso estudio Harquitectes de Barcelona, el deseo de una arquitectura sostenible se hizo realidad. Construida con materiales naturales, sencillos y duraderos, la bodega nos permite elaborar nuestros vinos con armonía y respetando al máximo el entorno.

Viñedo

El viñedo es la cuna de nuestros vinos. La finca de los Planassos situada en Gratallops es la ilustración de nuestra filosofía: cuidar de la tierra y las cepas utilizando prácticas ecológicas y biodinámicas, promover la  biodiversidad y formar parte de la complexidad de la naturaleza.

Nuestro objetivo es simple, devolver a la naturaleza lo que nos da : respeto y amor de vino.

Enoturismo

A los aficionados/as que quieren descubrir nuestros vinos y su elaboración, apreciar la arquitectura de la bodega y conocer el equipo, nuestras puertas están siempre abiertas para compartir nuestra pasión con todos vosotros.

Nuestro proyecto familiar

Clos Pachem es un homenaje a los proyectos que transcienden las generaciones, como los buenos vinos.
Pachem representa los nombres de mis hijos: Paul, Charles y Emma.

Fundador Michel Grupper

Noticias

La contundència de la subtilesa

Un nou celler de Gratallops irromp amb força al panorama vitivinícola català amb la voluntat de sumar

Acrónimos, revista de arquitectura

Unos apuntes sobre el edificio de la bodega Clos Pachem y su construcción, obra de Harquitectes.

El Croquis

Bodegas Clos Pachem. Clos Pachem Winery

¿Estás listo para

una experiencia multisensorial?

Comunícate

Bodega
Ventas/Eventos
Fundador
Viña y Bodega

¿Cómo podemos ayudarte?

Pau Peyri Pellicer

Viticultor y Enólogo

Autóctono de Porrera, hijo de viticultores locales y con más de 16 años de experiencia en el sector del vino.

Después de 7 años trabajando en bodegas locales, Pau decide comenzar la carrera de Enología en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona y dar un paso más allá.

Tras acabar la carrera marcha a la zona de Oporto, a Portugal, donde conocerá un mundo vitivinícola de nuevas dimensiones, algo completamente diferente a lo que había conocido en el Priorat.

Después de su experiencia en Portugal decide volver a Catalunya y tras una parada en el Penedés, acaba volviendo a su hogar, el Priorat.

Josep Riba Comaposada

Responsable Enólogo y Viticultor

Pep está al cargo de nuestras viñas y elabora nuestros vinos.
Original de Santa Coloma de Queralt, con una larga experiencia en la Ingeniería civil, su vida da un giro en un viaje a Australia donde se encuentra con la viticultura, una experiencia que le enamora y cambia el rumbo de su vida.

Al volver a casa decide formarse como enólogo en la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona.

Durante los últimos 7 años ha tenido la oportunidad de trabajar en Napa Valley (California), Penedés, Gredos y actualmente en el Priorat.

Audrey García

Ventas y Eventos

Ayuda gestionando diferentes áreas como la administración, el marketing y el enoturismo … cuidando el viñedo y ayudando en la bodega cuando surge la oportunidad.

Nacida en Brest (Francia), Audrey es francesa con raíces andaluzas. Hija de padres militares, su infancia ha sido marcada de mudanzas y estancias, lo que le ha dado el gusto de los viajes.

Enóloga e ingeniera agrónoma de formación, ha trabajado en varias regiones vitícolas prestigiosas: Burdeos, Borgoña, Châteauneuf-du-Pape.

Descubrió el Priorat por causalidad, para realizar seis meses de prácticas, y se enamoró. Así que tras acabar la carrera, hizo sus maletas para establecerse en Poboleda. Después de unos meses trabajando la viña y los vinos en diferentes bodegas, ha llegado a Clos Pachem para formar parte de un nuevo proyecto.

Apasionada por el mundo del vino, dedica su tiempo libre en cuidar una hectárea de viña por cuenta propia.

Michael Grupper

Fundador

Fundador y gerente activo en Clos Pachem.

Nacido en Francia, hijo de madre suiza y padre francés.
Su padre gran amante de la cultura del vino, le enseñó y compartió con él esta pasión.

Michel, aunque formado como médico cirujano, (actualmente sigue al frente de una fundación médica que ayuda a niños en países subdesarrollados) ha participado durante más de 20 años en diferentes asociaciones de eventos en el mundo del vino, en la fundación de una “Bodega Urbana” (Les Vignerons Parisiens) así pudiendo combinar trabajo y pasión.
Hace 10 años que el azar trajo a Michel al Priorat, quedando fascinado por el paisaje y por las personas de este territorio vinícola.

De aquí surge Clos Pachem, como respuesta a estas vivencias y a una pasión que no cesa.

Ubicada en el casco antiguo de Gratallops, nos muestra que la sostenibilidad se manifiesta de diferentes maneras, a través de la arquitectura, del paisaje y de sus personas.

Reservas

Envía la solicitud de reserva o contacta directamente con nosotros a admin@clospachem.com o al (+34) 621 229 185

Comunica't

Celler
Vendes/Esdeveniments
Fundador
Vinya i Celler

Com podem ajudar-te?