Memoria arquitectónica
Memoria constructiva
Planos arquitectura
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Nuestra bodega, situada en el pueblo de Gratallops, en pleno corazón de la DOca Priorat, es una buena síntesis de lo que pretendemos en Clos Pachem: elaborar buenos vinos y hacerlo respetando escrupulosamente nuestro entorno.
Si en la tierra optamos por el cultivo biodinámico y ecológico, en la bodega la arquitectura sostenible es la que nos ha marcado la pauta y lo que nos llevó a confiar el proyecto arquitectónico al prestigioso estudio Harquitectes de Barcelona.
Bodega y cultivo son las dos caras de una misma moneda, el reflejo fiel de nuestra manera de ser y de hacer.
Construido con materiales naturales, sencillos y duraderos, el edificio se integra perfectamente en el casco histórico de Gratallops, invitando a los viandantes a conocer la bodega a través de un pasaje interior, concebido como espacio público y zona de bienvenida.
Una gran nave dedicada a la fermentación del vino es el espacio central del proyecto con muros muy gruesos y múltiples cámaras de aire que permiten una refrigeración 100% natural de todo el edificio y una completa estabilidad hidrotérmica.